Blåbärskaka

Finns mycket gott man kan göra med blåbär.
Mammas recept på blåbärskaka är helt i min smak!!

Blåbärskaka
150 g smält smör
1,5 dl mjölk
1,5 dl socker
1 ägg
3 tsk bakpulver
1 liter vetemjöl (knappt)

Rör ihop. Kavla ut till 7-8 runda plattor. Lägg på bakplåtsklädd plåt. Vik in kanterna.
Fyll upp med blåbär. Sikta över potatismjöl och strösocker. Pensla ev kanterna med
uppvispat ägg. Grädda 175 grader, 10-15 min.

På plåten innan ugnen

Färdiggräddade och goda!

Blåbär kan man också ha i fruktsallad :)